1
牛乳 + バター
牛乳200ml + バター大さじ1で生クリーム200ml相当に。コクは控えめだが十分代用可能。
おすすめ：グラタン、クリームパスタ、スープ
生クリームがない！ でも大丈夫。
グラタンやパスタ、スープに使う生クリーム。意外な食材で代用できます。
代用アイデア
2
豆腐（絹ごし）
ブレンダーで滑らかにした絹ごし豆腐は、驚くほどクリーミー。カロリーダウンにも。
おすすめ：ポタージュ、ヘルシースイーツ
3
ヨーグルト
酸味はあるが、クリーム状の食感は再現可能。水切りするとより濃厚に。
おすすめ：マリネ、ドレッシング、デザート