約60分(こだわり)
21種(多め)
7工程(多め)
【鈴木シェフ】ボッリート
元レシピ: クラシル
残り0枚
- 鶏もも肉200g★必須
- 豚肩ロース200g★必須
- 牛肩ロース200g★必須
- ウインナー4本
- にんじん(約半本)70g
- じゃがいも(約3/4個)120g
- セロリ60g
- ペコロス4個
- 大根(約1/4本)200g
- レンコン(約1/4節)60g
- カブ2個
- 水3000ml
- 昆布5g
- 干し椎茸2枚
- ローリエ2枚
- ホール白こしょう2g
- パセリ25g
- アンチョビフィレ20g
- ケーパー20g
- EVオリーブオイル60g
- 赤ワインビネガー10g
元レシピ: クラシル
正確な手順やコツについては元のレシピサイトをご覧ください