約30分(こだわり)
22種(多め)
9工程(多め)
四川麻婆豆腐
元レシピ: クラシル
残り0枚
- 絹ごし豆腐400g★必須
- 水500ml
- 塩5g
- 豚ひき肉120g★必須
- 長ねぎ(約1/4本)30g
- ニラ15g
- 水180ml
- すりおろしニンニク8g
- 豆板醤20g
- 甜麺醤30g
- 一味唐辛子3g
- 料理酒30g
- しょうゆ10g
- 豆豉15g
- 塩ひとつまみ
- 白こしょうひとつまみ
- うま味調味料ひとつまみ
- 鶏ガラスープの素ひとつまみ
- 水溶き片栗粉適量
- ラー油40g
- サラダ油30g
- 花椒適量
元レシピ: クラシル
正確な手順やコツについては元のレシピサイトをご覧ください