約30分(こだわり)
20種(多め)
10工程(多め)
牛しぐれ煮のつけダレうどん
元レシピ: クラシル
残り0枚
- うどん3玉★必須
- お湯適量
- 氷水適量
- 昆布5g
- 煮干し6本
- かつお節15g
- 水300ml
- みりん50ml
- 三温糖小さじ1
- しょうゆ50ml
- 牛バラ肉400g★必須
- 生姜40g
- 日本酒大さじ3
- みりん大さじ1
- 三温糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 大和芋100g★必須
- 卵黄2個
- 青ねぎ70g
- 水適量
元レシピ: クラシル
正確な手順やコツについては元のレシピサイトをご覧ください