約45分(こだわり)
12種(多め)
9工程(多め)
金沢の郷土料理「鮭のかぶらずし」
元レシピ: Nadia
残り0枚
- 小かぶ14個★必須
- 天然海塩150g
- 糀1.5枚
- ごはん4合
- 塩鮭0.5半身★必須
- 酢300cc
- きび砂糖100g
- ゆずの皮2個
- にんじん1本
- きざみ昆布50g
- 鷹の爪2本分
- キャベツ12.3枚
元レシピ: Nadia
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