約20分(標準)
21種(多め)
3工程(シンプル)
四川風麻婆豆腐
元レシピ: Nadia
残り0枚
- 絹豆腐1丁★必須
- 豚バラ肉150g★必須
- 長ねぎ0.3本
- にんにく0.5片
- しょうが少々
- サラダ油大さじ1
- 紹興酒大さじ1
- 豆板醤大さじ1.5
- 甜麺醤大さじ1.5
- 豆鼓小さじ2
- XO醤小さじ2
- 塩少々
- 白こしょう少々
- しょうゆ大さじ2
- 鶏ガラスープ250cc
- 砂糖小さじ1
- 四川花椒粉適量
- ラー油少々
- 黒こしょう少々
- 旨み調味料少々
- 水溶き片栗粉適量
元レシピ: Nadia
正確な手順やコツについては元のレシピサイトをご覧ください