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鮭とれんこんのエスカベージュ
約20分(標準)
14種(多め)
3工程(シンプル)

鮭とれんこんのエスカベージュ

元レシピ: レタスクラブ
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  • 生鮭
    2切れ
    ★必須
  • れんこん
    100g
    ★必須
  • 玉ねぎ
    0.5個
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 酢
    大さじ1
  • レモン汁
    大さじ1
  • 白ワイン
    大さじ1
  • 塩
    小さじ0.8
  • 粗びき黒こしょう
    小さじ0.5
  • ローリエ
    1枚
  • 赤とうがらし
    1本
  • レモンの薄切り
    適宜
  • 小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
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