約90分(こだわり)
24種(多め)
4工程(普通)
ブライン液で しっとり柔らかローストチキン
元レシピ: Nadia
残り0枚
- 丸鶏1羽★必須
- 塩大さじ3
- 砂糖大さじ3
- 水600ml
- にんにく2片
- ローリエ1枚
- パセリの軸2本
- セロリ1本
- 玉ねぎ1個
- レモン1個
- じゃがいも2個
- さつまいも0.5本
- にんじん0.5本
- パプリカ1個
- ローズマリー2本
- オリーブオイル適宜
- 塩適宜
- ホワイトペパー適宜
- 肉汁全量
- 白ワイン大さじ2
- 水150ml
- チキンコンソメ1個
- 塩少々
- ホワイトペパー少々
元レシピ: Nadia
正確な手順やコツについては元のレシピサイトをご覧ください