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ぶり大根〜カルパッチョ仕立て〜
約30分(こだわり)
12種(多め)
6工程(多め)

ぶり大根〜カルパッチョ仕立て〜

元レシピ: Nadia
残り0枚
  • ぶり(刺身用)
    5切れ
    ★必須
  • 大根
    5枚
    ★必須
  • ラディッシュ
    3個
  • 黄柚子
    0.5個
  • かつおだし
    1包
  • 水
    600ml
  • 砂糖
    小さじ0.5
  • エキストラバージンオリーブオイル
    小さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • みりん
    小さじ0.3
  • 水溶き片栗粉
    小さじ2
  • 淡路島の藻塩(茶)PREMIUM
    適量

元レシピ: Nadia

正確な手順やコツについては元のレシピサイトをご覧ください
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